Almaleves
Nehézség: közepes · Idő: 30-45 perc · Hozzávalók: 4 személyre
Elkészítés:Az almákat egy kivételével megpucoljuk, kimagozzuk, feldaraboljuk és egy liter mézes vízben feltesszük főni. A szegfűszeget teatojásba rakjuk vagy gézbe tekerjük, és így tesszük a levesbe, mert így majd könnyen el tudjuk távolítani az edényből. Együtt főzzük, míg az alma meg nem puhul, a teatojást kivesszük, az almát összeturmixoljuk vagy szitán áttörjük. Visszatesszük a tűzre és újra felforraljuk. A joghurtból és a lisztből habarást készítünk, belekeverjük a levesbe, kiforraljuk, végül akácmézzel ízesítjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral, és hozzákeverjük a fahéjat. A fahéjas habból evőkanál segítségével galuskákat formázunk, és cukros vízben kifőzzük őket úgy, mintha a madártejhez főznénk a habgaluskát. A levest hidegen és melegen is fogyaszthatjuk. Publikálva: 2007-03-05 Hozzászólás: |
|
© 2012 Receptoldal.hu -
- Minden jog fenntartva! - BioDigit Kft.
