Almás mazsolás pároltkáposzta

Főoldal ► Főfogás ► Köret ► Almás mazsolás pároltkáposzta

Idő: 45-60 perc · Hozzávalók: 4 személyre

Hozzávalók:

Elkészítés:

Az olajat hevítsük fel, vagy süssük ki a felkockázott szalonna zsírját (a töpörtyűt tegyük félre), s azon karamellizáljuk a cukrot. Ha már barnul, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. Ha az már levet eresztett, keverjük bele a szálasra gyalult vöröskáposztát, a mazsolát és a fűszereket. (Ha vörösbort használunk, az ecet kimaradhat.) Néha kevergetve, lassan pároljuk, ha a leve elfőne, vízzel vagy vörösborral pótoljuk. Amikor a káposzta már szinte kész (mintegy 5 perccel a befejezés előtt) forgassuk bele a kis kockákra vágott almát és a korábban félretett töpörtyűt.

Publikálva: 2007-05-23

Hozzászólás:





 Hirdessen a receptoldal.hu-n! A felhasználók saját szakácskönyvei