Balatoni halerőleves ikrával

Főoldal ► Leves ► Balatoni halerőleves ikrával

Idő: 75-90 perc · Hozzávalók: 4 személyre

Hozzávalók:

Elkészítés:

A megtisztított halat, hagymát, zöldséget, zöldpaprikát, paradicsomot és az ízesítőket, fűszereket 2000 ml hideg vízben feltesszük főzni. Az ikrát közben kevés sós vízben megfőzzük. A levest leszűrjük, és ha nem elég tiszta, akkor a tojásfehérje gyengén felvert habját pár percig forraljuk benne, majd átszűrjük. A leves szép tisztává válik. Ezután még ízlés szerint fűszerezzük. Csészében tálaljuk a külön kifőzött halikrával.

Publikálva: 2006-11-22

Hozzászólás:





 Hirdessen a receptoldal.hu-n! A felhasználók saját szakácskönyvei