Balatoni süllősaláta

Főoldal ► Előétel ► Balatoni süllősaláta

Idő: 15 perc alatt · Hozzávalók: 4 személyre

Hozzávalók:

Elkészítés:

A süllőfiléket ujjnyi vastag csíkokra vágjuk, sózzuk. A sörben elkeverjük a tojások sárgáját, lisztet adunk hozzá, hogy palacsinta sűrüségü tésztát nyerjünk. Sóval ízesítjük, végül a tojások fehérjéből vert habot is hozzákeverjük. Az előkészített halcsíkokat előbb lisztbe, majd a sörtésztába mártjuk és forró étolajban megsütjük. Az olajból kivéve jól lecsepegtetjük kihűtjük. Remulade mártással elkeverjük, óvatosan, hogy ne törjön. Tálalásig hűtőben tarjuk. Saláta levéllel és aszpikkal díszítve adjuk.

Publikálva: 2006-11-22

Hozzászólás:





 Hirdessen a receptoldal.hu-n! A felhasználók saját szakácskönyvei